Sağlıklı atıştırmalık önerisi: Mercimek köftesi tarifi

-

Sağlıklı atıştırmalık önerisi: Mercimek köftesi tarifi


İştahı kontrol altına almak ve kilo kaybetmek bazen oldukça zor olabiliyor. Böyle zamanlarda canımız oldukça sağlıksız besinler çekiyor ve bu sağlıksız besinlerden aşırı tüketerek hem kilo alıyoruz hem de sağlıksız bir bedene sahip oluyoruz. Buna engel olmak adına sizler için harika bir tarifim var. Akşam çay saatlerinde, öğlen aralarında gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz mercimek köftesi tarifi ile hem iştahınızı durduracak hem de bu lezzetli köfte ile bol protein alacaksınız. Lafı fazla uzatmadan bu pratik ve kolay tarifi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3.5 su bardağı su
2 orta boy soğan
1 demet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 limon
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası

Nasıl hazırlarım?
Yapımı çok kolay, adım adım ilerleyelim;
1- Kırmızı mercimekleri yıkayın ve bir tencerede 3.5 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Yaklaşık 8-10 dk sonra su az kalınca 1 su bardağı köftelik bulguru ekleyin ve iyice karıştırın. Bu mercimek köftenizin temeli şimdi altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Sıra mercimek köftesine lezzet katmada.
2- Soğanları küp küp kesin ve tavaya alın. Bu tarifin süper sağlıklı olmasını istiyorsanız az su ile soğanlarınızı kavurun. Ha azıcık yağdan ne olacak diyorsanız tercihiniz ölçüsünde yağ ekleyin ve soğanlar iyice yumuşayana kadar kavurun. Üzerine salçaları ekleyin ve 1-2 dk daha kavurduktan sonra altını kapatın.
3- Bu sırada soğumaya başlayan mercimek ve köftelik bulgurun içerisine soğan karışımınızı, tuzu, karabiberi, 1 adet limonu ve nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın. İyice karıştırmak önemli. Hazırladığınız karışım iyice soğuduktan sonra yeşil soğan ve maydanozu da ekleyerek son kez karıştırın. Dilediğiniz şekillerde servis tabağına limon ile birlikte dizin. Afiyet olsun ! :)

(unutmayın sağlıklı beslenmenin sonucu mutluluk ve harika bir vücuttur.)

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Spordan Kaç Saat Sonra Yemek Yemeliyiz?

-
Resim
    Spordan Kaç Saat Sonra Yemek Yemeliyiz?   Yoğun bir çalışmanın ardından, yoğun bir çalışma ile kastettiğim ise 1-1.30 saat arası yapılan ve kasların gerçek anlanda zorlandığı bir çalışmadır, vücudun kullanması için gerekli olan bazı besinlere ihtiyacı vardır.   Yaptığımız yoğun egzersiz sırasında kaslarımızda bir yıkım meydana gelir ve glikojen depoları boşalır. Bu süreçte kasların tekrar kendini toplaması için besine ihtiyacı vardır. Bu süresin ismi ise Glikojen Aralığıdır.   Bu aralıkta ise kaslar en çok karbonhidrat ve proteine ihtiyaç duyar. Glikojen aralığı spor sonrası yaklaşık 20-65 dk arası devam eder. Bu süreç içinde kaslara ihtiyacı olan protein ve karbonhidratı göndermeliyiz. Böylece tüketilen karbonhidratlar glikoza dönüşerek kas hücrelerine girişi sağlanır. Proteinler ise kaslar tarafından glikozunda yardımı ile emilir.  Spordan Sonra Yemek  Bu aralıkta kasların, protein ve karbo...
Devamı

Günlük Beslenme Nasıl Olmalıdır?

-
Resim
Günlük Beslenme Nasıl Olmalıdır?   Uyandığımız ilk anda vücudumuzun çalıma düzeni değişmeye ve hızlanmaya başlar. Bu vücudumuzun bizlere “günaydın” deme şeklidir. Bizde aldığımız besinlerle olabildiğinde metabolizma hızımızı arttırmalı ve ona cevap vermeliyiz. Güne Başlarken; Yatağınızdan kalktığınız ilk andan itibaren ilk önce yatağınızı toplayın ve vücudunuza hareket kazandırarak metabolizma hızınızı arttırın. Yoğun iş hayatı ve sürekli yetişmemiz gereken yerler bize pek bir vakit bırakmıyor. Fakat uyandıktan sonra yapacağınız 5 dakikalık germe hareketleri gün içerisinde daha zinde olmanızı sağlayarak size maksimum enerjiyi vermede yardımcı olacaktır. Limonlu Su! Limonlu suyun önemini artık bilmeyenimiz kalmadı. Uyandıktan sonra içeceğiniz 1 bardak limonlu su tüm gece vücudunuzda birikmiş toksinlerin atılmasını sağlayarak arınmanıza yardımcı olacak ve alkali seviyenizin dengelenmesini sağlayacaktır. Ayrıca limonlu su bağışıklık sisteminizi gün...
Devamı

Ekim Ayı Meyve ve Sebzeleri

-
Resim
Ekim Ayı Meyve ve Sebzeleri   Ekim ayı o tüm sonbahar etkisiyle hızlıca geldi. Bu ay ruhumuzun en derinlerine indiğimiz, yaprakların ağaçlardan ayrıldığı o duygusal ay.  Artık metabolizma hızımız o güzel havalara göre daha yavaştır ve bu kış aylarına girerken beslenme düzenimize daha fazla dikkat etmeliyiz. Çünkü vücudumuz artık savunma mekanizması olarak korunmak için aldığı her fazla kalori yağ dokusu olarak depolamaya başlayacaktır.   Bunu hep hatırlatmaya çalışırım; ‘Doğa bizlere ne yapmamız gerektiğini fısıldar.’  Doğanın bizlerle kurduğu bir iletişim sistemi olduğuna inanmışımdır hep. Her mevsimin sebzesi ve meyvesi ayrı güzeldir ve birbirlerinden çok farklıdır. Ekim ayında yetişen bir sebze bizler için bu hava şartlarında daha yararlı ve destekliyicidir. Bu yüzdendir her şey mevsiminde güzel ve her şey mevsiminde tüketilmelidir.    Bakalım Ekim ayı bizlere neler sunuyor; Ekim Ayı Meyveleri;  Mandalina, mürdüm eriği, nar, hünnap...
Devamı